【屋久島名産】
屋久島は国内有数のゴマサバの産地です。
鮮度を保つために、出荷の時、首を折る首折れ鯖は有名です。
サバブシは昔から保存食として各家庭で食べられています。作り方は、頭を落として内臓を取り除いたゴマサバを1時間半煮て、冷ました後に中骨を取り除き、燻製釜に入れ８時間燻して出来上がります。
天日干しをしていないので、とてもやわらかく、そのまま食べることもできます。
お酒のおつまみや各種漬物などとの合わせに最適な逸品です。
※生サバ100ｇとサバブシ100ｇあたりのEPA含有量（日本水産調べ）
●生のマサバ…500mg
●ゴマサバのサバブシ…810mg
◎商品情報
●原材料：ごま鯖
●容量：１００ｇ/本×２本
●入り数：１本入り×２本
●製造方法：燻りだし製法
●製造元：（株）丸勝水産
●販売元：ヤクデン商事（株）
●梱包方法：専用箱に簡易包装
■ 商品仕様
| 製品名 | サバブシ（１本入り×２本） |
|---|---|
| 型番 | ＹＫ０００１２ |
| メーカー | (株)丸勝水産 |
◎召し上がり方
１、お好みの厚さにスライスして、わさび醤油や酢味噌、マヨネーズなどにつけてビールのおつまみ、お酒の肴としていただくと絶品です。
２、塩らっきょう（エシャロット）やオニオンスライス、千切り大根などの旬の野菜とあえてサラダ風味にしていただくと美味しくいただけます。
３、塩漬けした野菜や漬物などと一緒にあえていただきますと風味が増し大変美味しくいただけます。
４、醤油や味噌との相性がとても良く、うどんやそばなどの麺類の他、煮物や味噌汁、おでんなど味わいのあるだしとしても最適です。
◎保存方法
①開封後はラップにくるみ冷凍保存してください。
②冷凍状態の場合は、自然解凍してお召し上がりください。
③賞味期限は約３ヶ月です。
◎日がたつにつれて肉質が固くなりますが最後までご利用頂けます。
